季節ごとの魚を狙い、
海の恵みを丁寧に漁獲。
地域の市場や飲食店に、
新鮮な魚を供給しています。
刺し網漁は、魚の習性に合わせて網を仕掛ける繊細な漁法です。
潮の向き、海水温、天候、魚の動きなど、多くの要素を読み取り、その日その日の最適な漁場を見極め、「海を読む力」を大切にしながら、四季折々の魚を丁寧に漁獲しています。
網にかかった魚は、傷をつけないよう一匹一匹慎重に丁寧に扱います。
出荷される鮮魚は、身の締まりや色つやの良さから市場や飲食店でも高く評価されています。
自然と調和しながら行う持続可能な漁法としての側面も大切にし、地域に新鮮な海の恵みを届け続けています。
SERVICE
仕事内容
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魚の漁獲（刺し網）
季節ごとに回遊する魚の動きを読み、適切な位置に網を設置します。
魚体を傷つけずに確実に獲るため、網の張り方や回収のタイミングに細かな技術が求められます。 -
選別・処理
水揚げ後はすぐに魚を選別し、鮮度やサイズを確認します。
種類ごとに扱いを変えながら、販売や出荷に適した状態へと整えていきます。 -
水揚げ
地域の市場を中心に、新鮮な魚を安定して供給しています。
鮮度保持と品質管理を徹底し、食文化を支える存在として、季節ごとの海の恵みを確実にお届けできる体制づくりに努めています。